
La Tartana ti aspetta con le sue prelibatezze
dallo Spaghetto alle Sarde al Fritto del Ghiottone
fino ad arrivare ai nostri crudi


La Tartana ti aspetta con le sue prelibatezze
dallo Spaghetto alle Sarde al Fritto del
Ghiottone fino ad arrivare ai nostri crudi


Alla Tartana a Senigallia abbiamo deciso di invitarti a passare queste ultime belle giornate di settembre davanti al mare, con i piedi sulla sabbia e la vista che va dalla rotonda al molo.
Il nostro Chef Baba ha costruito una carta intorno a un solo grande protagonista: il pescato dell'Adriatico, lavorato fresco ogni giorno.
Ogni piatto è preparato con cura dal nostro Chef Baba, con pesce fresco lavorato ogni giorno e cotture che rispettano la materia prime.
Trasformando il tuo pranzo o la tua cena in un'esperienza di gusto tra profumi di mare, tradizione marinara e creatività.
Il tutto accompagnato dalla nostra selezione di vini al calice, dai Verdicchi dei Castelli di Jesi e di Matelica alle etichette nazionali e internazionali.

Spaghettone steso a mano che avvolge le sarde dell'Adriatico e ne esalta il carattere deciso. Il dolce dei datterini e la sapidità delle olive taggiasche si rincorrono nel piatto, mentre il crumble di pane alle erbe lo chiude con un contrasto croccante e aromatico.


Il nostro arrosto di mare: cozze gratinate, sardoncini, spiedini, mazzancolle, sogliola e orata, tutti cotti al momento e serviti caldi. Ogni pesce mantiene il suo carattere, dal profumo intenso della gratinatura alla carne delicata dei filetti, in un piatto generoso e appagante.
Una frittura leggera e croccante, fatta al momento in oli sempre nuovi, che unisce seppie, calamari e gamberi sgusciati alle verdure tagliate a julienne. La salsa all'agave e aceto balsamico accompagna ogni boccone con una nota agrodolce che alleggerisce e chiama il morso successivo, in un contrasto goloso e irresistibile.

Alla Tartana a Senigallia abbiamo deciso di invitarti a passare queste ultime belle giornate di settembre davanti al mare, con i piedi sulla sabbia e la vista che va dalla rotonda al molo.
Il nostro Chef Baba ha costruito una carta intorno a un solo grande protagonista: il pescato dell'Adriatico, lavorato fresco ogni giorno.

Ogni piatto è preparato con cura dal nostro Chef Baba, con pesce fresco lavorato ogni giorno e cotture che rispettano la materia prime.
Trasformando il tuo pranzo o la tua cena in un'esperienza di gusto tra profumi di mare, tradizione marinara e creatività.
Il tutto accompagnato dalla nostra selezione di vini al calice, dai Verdicchi dei Castelli di Jesi e di Matelica alle etichette nazionali e internazionali.

Spaghettone steso a mano che avvolge le sarde dell'Adriatico e ne esalta il carattere deciso. Il dolce dei datterini e la sapidità delle olive taggiasche si rincorrono nel piatto, mentre il crumble di pane alle erbe lo chiude con un contrasto croccante e aromatico.

Il nostro arrosto di mare: cozze gratinate, sardoncini, spiedini, mazzancolle, sogliola e orata, tutti cotti al momento e serviti caldi. Ogni pesce mantiene il suo carattere, dal profumo intenso della gratinatura alla carne delicata dei filetti, in un piatto generoso e appagante.

Una frittura leggera e croccante, fatta al momento in oli sempre nuovi, che unisce seppie, calamari e gamberi sgusciati alle verdure tagliate a julienne. La salsa all'agave e aceto balsamico accompagna ogni boccone con una nota agrodolce che alleggerisce e chiama il morso successivo, in un contrasto goloso e irresistibile.
Posti Limitati
Dentro una sala luminosa: tavoli in legno, vetrate aperte sull'Adriatico e la cantina a vista. Perfetta per un pranzo tranquillo o una cena in compagnia, anche quando il vento si alza.
Fuori ad accoglierti c'è la nostra spiaggia, con i tavoli apparecchiati sulla sabbia a pochi metri dall'acqua.
E sopra, la terrazza con vista sulla rotonda e il molo: pochi coperti, il punto più bello del lungomare per godersi il tramonto sulla rotonda di Senigallia.








TUTTI I DIRITTI SONO RISERVATI AL
RISTORANTE LA TARTANA
Copyright © 2024 La Tartana. All rights reserved.
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